L’abattage religieux n’est pas inhumain, selon un expert

«S’il est bien fait, l’abattage rituel n’est pas inhumain», affirme Joe Regenstein, professeur de sciences des aliments à l’Université Cornell. Joint hier par La Presse, l’expert a contredit l’ex-député péquiste André Simard, selon qui l’abattage halal, réalisé sans insensibilisation préalable de l’animal, heurte les valeurs des Québécois.

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L’avenir est au halal

De plus en plus d’entreprises belges lorgnent le marché des produits halal. “Nous sommes en temps de crise et l’exportation de produits halal offre beaucoup de perspectives“, explique Bruno Bernard, auteur du livre “Comprendre le halal” et consultant externe pour le Beci, la chambre de commerce bruxelloise.

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Additifs alimentaires

Depuis des dizaines d’années, ils envahissent les produits de consommation quotidienne. Repérables dans la liste des ingrédients avec leur nomenclature « Exxx », ils colorent, conservent, aromatisent ou encore ajoutent du goût aux aliments industriels qui, sans eux, seraient insipides, moins appétissants et de conservation limitée…

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L’industrialisation du Halal

Le marché du Halal est jugé trop envahissant par certains alors qu’il n’est absolument pas crédible pour les intéressés. Les identitaires invoquent sa visibilité, au même titre que les hijab/niqab, les prières de rue et autres minarets, pour pouvoir allégrement pester contre l’invasion islamique de « leur » espace public. Les consommateurs musulmans les plus stricts, contrairement aux muzz placebos qui n’en ont cure, déplorent eux la généralisation des tromperies et l’incapacité des nombreux organismes certificateurs à instituer une norme acceptable par tous (1) et à garantir efficacement tout ce qui se prétend « conforme aux normes islamiques ».

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BFM TV : Le halal cartonne en France

Le halal continue de s’imposer dans les rayons des supermarchés en France. En 5 ans, ce marché a quasiment doublé. Il atteint 5 milliards d’euros par an. La polémique sur la viande halal ne fait fuir ni les consommateurs, ni les chefs d’entreprise. Ces derniers se lancent d’ailleurs de plus en plus dans ce créneau très porteur. Le Salon du Halal à Porte de Versailles était ouvert du 3 au 4 avril 2012.

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Les politiques tentent de convertir les croyants

«Je connais personnellement plusieurs candidats à la présidentielle », confie le père Matthieu Rougé, directeur du service pastoral d’études politiques. Il ne dévoile pas lesquels. Liberté de religion oblige, leur croyance ne leur est pas demandée. Pas plus qu’elle ne l’est aux Français lors des recensements. Difficile donc de dénombrer le nombre de croyants, mais selon un sondage effectué en avril 2011 (Ifop pour « Le Journal du Dimanche »), 61 % des Français se définissent comme catholiques – dont 15 % comme pratiquants –, 7 % musulmans, 4 % protestants et 1 % juifs.

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Un élu FN du Nord-Pas-de-Calais est grossiste en viande halal

Le Front national compte parmi ses membres l’un des principaux producteurs de viande halal de la région Nord-Pas-de-Calais, lit-on mardi sur le site des Inrockuptibles. Le magazine rappelle l’opposition violente de la présidente du parti, Marine Le Pen, à la décision des restaurants Quicks de ne plus vendre que de la viande halal dans huit de ses restaurants, prise en février 2010.

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